อาหารอุทัยธานีมาจากแม่น้ำสะแกกรัง ปลาเลี้ยงในกระชังใต้เรือนแพ ร้านริมน้ำนำมาทำได้หลายเมนู ตัวเมืองยังมีวัฒนธรรมตลาดเช้าที่เข้มแข็ง คนท้องถิ่นนั่งกินมื้อเช้าแบบไทย-จีนกันนานๆ
ของอร่อยที่ต้องลอง
ปลาแรด
เลี้ยงในกระชังแม่น้ำสะแกกรัง เป็นปลาประจำเมืองอุทัย นิยมทอดทั้งตัวกินกับยำมะม่วงหรือน้ำปลาหวาน แผนที่
ปลาเผาและปลารมควัน
ปลาเผาเกลือและปลาแม่น้ำรมควันขายตามตลาด กินกับผักสดและน้ำจิ้ม
มื้อเช้าแบบไทย-จีน
ข้าวต้ม ปาท่องโก๋กับกาแฟ และติ่มซำที่ตลาดเช้า
ก๋วยเตี๋ยว
ร้านก๋วยเตี๋ยวหมู ลูกชิ้นปลา ในเมืองเก่า มื้อกลางวันง่ายๆ
ข้าวต้มลูกโยน
ข้าวต้มมัดลูกเล็กห่อใบ มีหางยาว ทำขึ้นสำหรับตักบาตรเทโว โยนใส่บาตรพระระหว่างพิธี
กุ้งแม่น้ำ
กุ้งแม่น้ำเผามีในหลายร้านริมน้ำ ขายเป็นน้ำหนัก ถามราคาก่อนสั่ง
ตลาดและย่านกิน
- ตลาดเช้าอุทัยธานี – ที่สุดสำหรับมื้อเช้าและขนมพื้นบ้าน แผนที่
- ร้านริมน้ำสะแกกรัง – เมนูปลาพร้อมวิวแม่น้ำ แผนที่
- ร้านก๋วยเตี๋ยวในเมืองเก่า – ราคาไม่แพง เปิดแต่เช้า
อุทัยธานียังไม่มีร้านในมิชลินไกด์ เวลาเปิดร้านเปลี่ยนบ่อย เช็กก่อนไป
ของกินในงานเทศกาล
ช่วงตักบาตรเทโวเดือนตุลาคม รอบวัดสังกัสรัตนคีรีมีแผงขายข้าวต้มลูกโยนและชุดใส่บาตร ดูรายละเอียดงานได้ที่ ที่เที่ยวอุทัยธานี
คำถามที่พบบ่อย
อุทัยธานีขึ้นชื่อเรื่องปลาอะไร
ปลาแรด เลี้ยงในกระชังแม่น้ำสะแกกรัง
กินมื้อเช้าที่ไหนดี
ตลาดเช้าในตัวเมือง
อาหารแพงไหม
ส่วนใหญ่ราคาไม่แพง ยกเว้นกุ้งแม่น้ำ
ซื้ออะไรกลับบ้านดี
ปลารมควันหรือขนมพื้นบ้านจากตลาด
อ่านต่อ
ภาพประกอบ: Thanin market grilled fish 01.jpg · Takeaway · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons
