ภูเก็ต เกาะที่ใหญ่ที่สุดของไทย ขึ้นชื่อเรื่องชายหาดริมทะเลอันดามัน แต่เสน่ห์ของที่นี่มีมากกว่าแดดและทราย เมืองเก่าเต็มไปด้วยตึกแถวสีสดใสและร้านอาหารของครอบครัวที่สืบทอดกันมาหลายรุ่น อาหารท้องถิ่นผสมผสานรสชาติไทย จีน และเพอรานากัน จนยูเนสโกยกให้ภูเก็ตเป็นเมืองสร้างสรรค์ด้านอาหารเมื่อปี 2558 เพิ่มจุดชมพระอาทิตย์ตกระดับโลก ชายหาดหลายอารมณ์ และเกาะสวยที่นั่งเรือไปได้ไม่ไกล ไม่แปลกที่ภูเก็ตจะถูกใจนักเดินทางแทบทุกแบบ จากกรุงเทพฯ บินตรงใช้เวลาราวชั่วโมงเศษ
เมืองเก่าภูเก็ต: ตึกชิโน-โปรตุกีสและรสชาติท้องถิ่น
เริ่มที่ตัวเมืองภูเก็ต ศูนย์กลางเก่าแก่ของเกาะ ถนนอย่างถนนถลางเรียงรายด้วยตึกแถวสไตล์ชิโน-โปรตุกีส ด้านหน้าทาสีพาสเทล หน้าต่างบานเกล็ด และมีทางเดินหน้าร้านที่เรียกว่า “หง่อคาขี่” ตึกเหล่านี้สร้างขึ้นในยุคที่การทำเหมืองแร่ดีบุกนำความมั่งคั่งและพ่อค้าชาวจีนมาสู่เกาะ ซอยเล็กๆ อย่างซอยรมณีย์เหมาะกับการเดินช้าๆ พร้อมกล้อง ระหว่างทางมีทั้งร้านกาแฟโบราณ ร้านก๋วยเตี๋ยว ร้านขนม และคาเฟ่ในอาคารเก่าที่บูรณะใหม่ จึงควรมาตอนท้องว่าง
กินอะไรดีในภูเก็ต
อาหารภูเก็ตมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จากรากเหง้าชาวจีนฮกเกี้ยนและวัฒนธรรมเพอรานากันหรือบาบ๋า เมนูที่ไม่ควรพลาดได้แก่
- หมี่ฮกเกี้ยน: เส้นหมี่เหลืองเส้นใหญ่ผัดไฟแรงกับอาหารทะเล น้ำขลุกขลิกรสเข้มข้น
- โอวต้าว: หอยนางรมตัวเล็กผัดกับแป้ง เผือก และไข่ เนื้อนุ่มหนึบ
- หมูฮ้อง: หมูสามชั้นตุ๋นจนนุ่มในน้ำซอสสีเข้ม รสกลมกล่อม
- โลบะ: หมูตุ๋นเครื่องเทศแล้วนำไปทอดจนกรอบ กินกับน้ำจิ้มรสจัด
- โอ้เอ๋ว: ขนมหวานดับร้อน วุ้นใสราดน้ำเชื่อมและน้ำแข็งใส
อาหารเช้าของคนภูเก็ตก็น่าลอง ทั้งขนมจีนที่กินกับน้ำแกงหลายแบบและผักเคียงจานใหญ่ และร้านติ่มซำที่เปิดตั้งแต่เช้า ส่วนอาหารทะเลสดๆ หากินได้ทั่วเกาะ
คืนวันอาทิตย์ที่ถนนคนเดินหลาดใหญ่
ทุกวันอาทิตย์ ราว 16.00–22.00 น. ถนนถลางจะปิดเป็นถนนคนเดินที่เรียกว่า “หลาดใหญ่” ซึ่งแปลว่าตลาดใหญ่ในภาษาถิ่น มีแผงอาหารใต้ ของปิ้งย่าง ก๋วยเตี๋ยว ขนมหวาน และผลไม้สด สลับกับงานฝีมือและเสื้อผ้า บางสัปดาห์มีดนตรีสดหรือการแสดง เดินเที่ยวได้ฟรี ขอแค่พกเงินสดและเตรียมท้องให้ว่าง
แหลมพรหมเทพและชายหาดสองอารมณ์
แหลมพรหมเทพ ปลายสุดทางใต้ของเกาะใกล้ราไวย์ ห่างจากป่าตองราว 20 กิโลเมตร เป็นจุดชมพระอาทิตย์ตกยอดนิยมที่สุดของภูเก็ต ผืนแหลมยื่นลงสู่ทะเลขณะที่ดวงอาทิตย์ค่อยๆ ลับขอบฟ้าอันดามัน ข้างจุดชมวิวมีศาลท้าวมหาพรหมที่รายล้อมด้วยรูปปั้นช้างนับร้อย และประภาคารเล็กๆ คนเยอะมากช่วงเย็น ควรไปถึงก่อนพระอาทิตย์ตกอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
ถ้าชอบความคึกคัก หาดป่าตอง คือหัวใจของภูเก็ต มีร้านอาหาร ร้านค้า บาร์ และชีวิตกลางคืนครบครัน แต่ถ้าอยากได้ความสงบ หาดยะนุ้ย เป็นอ่าวเล็กเงียบๆ ไม่ไกลจากแหลมพรหมเทพบนเส้นทางไปหาดในหาน เหมาะกับการว่ายน้ำสบายๆ และนอนเล่นยามบ่าย
นั่งเรือไปเกาะพีพี
เรือเฟอร์รีและสปีดโบ้ตไปเกาะพีพีออกจากท่าเรือรัษฎาใกล้ตัวเมืองภูเก็ต เรือเฟอร์รีใช้เวลาราว 1.5–2 ชั่วโมง ส่วนสปีดโบ้ตราว 45–60 นาที ขึ้นอยู่กับสภาพทะเล หมู่เกาะพีพีอยู่ในเขตจังหวัดกระบี่ อ่านเรื่องเกาะและลากูนในย่านนั้นเพิ่มเติมได้ที่ กระบี่…อ้อมกอดของภูเขาหินปูนและทะเลสีคราม
ข้อควรรู้
- ฤดูแล้งราวพฤศจิกายนถึงเมษายนทะเลสงบที่สุด ส่วนพฤษภาคมถึงตุลาคมคลื่นอาจแรง ห้ามลงเล่นน้ำเมื่อมีธงแดง
- บนเกาะไม่มีรถไฟฟ้า ตกลงราคาแท็กซี่หรือตุ๊กตุ๊กก่อนขึ้น หรือใช้แอปเรียกรถ
- แต่งกายสุภาพเมื่อเข้าวัดและศาลเจ้าจีนในเมืองเก่า
- ร้านอาหารท้องถิ่นยอดนิยมหลายร้านขายช่วงเช้าถึงบ่าย และอาจหยุดบางวัน ตรวจสอบเวลาเปิดก่อนไป
สรุป
ภูเก็ตครบทุกรสชาติจริงๆ ทั้งหมี่ฮกเกี้ยนและหมูฮ้องในเมืองเก่า ตลาดคืนวันอาทิตย์ พระอาทิตย์ตกที่แหลมพรหมเทพ ชายหาดทั้งคึกคักและเงียบสงบ และเกาะสวยที่อยู่ใกล้แค่ปลายจมูก เริ่มวางแผนได้จาก คู่มือเที่ยวภูเก็ต
